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IROULEGUY

Suivant une ancienne tradition des moines de Roncevaux, le vignoble Irouléguy (le Chaoli, coté espagnol) est le vestige d'un grand vignoble basque datant du XI ème siècle. Les anciens cépages ont peu à peu disparu pour favorise le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le tannat pour les rouges. Gros et petit manseng plus courbu pour les blancs.

 

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IROULEGUY Anderena Blanc
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anderena

Cépages : dominante gros manseng et une pointe de petit manseng

Robe : jaune pâle

Nez : arômes d'agrumes

Bouche : fraîche et fruitée

Accompagne : fruits de mer et charcuterie

IROULEGUY Argi d'Ansa Rosé
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argi d'ansa

Cépages : tannat et cabernet franc

Robe : corail

Nez : puissant aux arômes de framboise et de fraise

Accompagne : charcuterie, omelettes et grillades de poissons

IROULEGUY Harri Gorri Rouge
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harri gorri

Harri Gorri Brana, cette propriété en 1984 sur la montagne Arradoy, le vignoble occupe des terrasses étroites très pentues. (70% de déclivité).

Cépages : tannat, cabernet franc, cabernet sauvignon

Robe : rouge cerise assez soutenue

Nez : bien vineux dans ses arômes de fruits macérés dans l'eau de vie sur fond de cuir et d'amande grillée.

Bouche : rond, charnu, moelleux et surtout chaleureux. Sa finale persiste sur des tanins très doux. Un vin bien corsé.

Accompagne : confits, fromage, cuisine régionale.

IROULEGUY Premia rouge
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Cépages : 40% tannat, 60% cabernets

Robe : rouge cerise

Nez : fruits mûrs (cerise, mûre)

Bouche : ronde et fruitée

Accompagne : grillades, viandes en sauce, fromage de brebis.

IROULEGUY Mignaberry
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mignaberry

Cépages : 65% tannat, 35% cabernets, élevé en fût de chêne

Robe : rouge rubis aux reflets violine

Nez : profond de fruits noirs et notes boisées

Bouche : suave et soyeuse malgré les tanins présents mais fondus

Accompagne : gibiers, viandes rouges et plats en sauce

Peut vieillir 10 ans