Produits à base de truite préparés artisanalement par la pisciculture de Lau Balagnas, située à 15 Km de Cauterets.
A déguster sur dans une salade, ou sur des tagliatelles fraiches...
Verrine de 200 grs.
Ingrédients : Filet extra de truite (95%), citron, huile d'olive, sel, poivre, baies roses.
Ingrédients : Filet extra de truite (71%), poivron rouge et vert, tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel, poivre, piment.
Délicieux sur des toasts de pain grillé à l'apéritif, ou sur un lit de salade en entrée.
Ingrédients : Truite (80%), huile végétale, eau, blanc d'oeuf, sel, concentré de tomate, protéïnes de lait, arôme saumon, poivre, paprika.
Verrine de 140 grs.
Ingrédients : Filet de truite fumé (30%), filet de truite (30%), huile d'olive, piment d'Espelette, pain, crème fraîche, lait, beurre, concentré de tomate, oeuf, poivre.
Ingrédients : Filet extra de truite fumée (95%), huile d'olive, sel, poivre, baies roses, citron.
