L’AOC Canon-Fronsac, qui ne compte que 300ha de vignes, est située à l’ouest de la commune de Libourne. Les sols de ses terrains vallonnés y sont surtout constitués d’argile et de calcaire. Comme dans la plupart des appellations de la rive droite, le cépage principal est le Merlot. Les vins sont puissants et concentrés.