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Domaine de JOY

Domaine de Joy, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, nous a séduit par son originalité et sa qualité de ses produits. Des vins à découvrir avec plaisir...

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Domaine de JOY L'insolent (rouge)

insolent

Nouvelle philosophie


Un vin de plaisir où le fruit est obtenu par une macération pelliculaire à froid, loin de toutes pratiques conventionnelles, l’objectif étant de développer le fruit en préservant la souplesse des tannins.

C’est le vin par excellence des grillades, où chacun peut vivre des moments festifs et des plaisirs partagés.

Cépage : Tanat 40% - Syrah 40% - Cabernet Franc 5% - Merlot 5%

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Domaine de JOY Saint André (moelleux léger)

saint andre

Fraicheur sucrée !


Un équilibre surprenant sucres/fraîcheur, c'est le vin contrasté, élégant et racé.

A boire en apéritif, sur un foie gras, ne pas hésiter sur toutes les entrées, sur un fromage à pâte bleu, c'est un délice.

Cépage : Gros Manseng 100% - Equilibre : 40g de sucres naturels résiduels

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Domaine de Joy L'étoile (blanc sec)

l'étoile

 

Plaisir du frais, plaisir du fruit !

Cépages : 50% colombard, 25% ugni-blanc, 25% gros manseng

Robe : jaune clair

Nez : notes florales (fleurs blanches)

Bouche : vive et fraîche

C'est le vin plaisir, jeune, que l'on aime boire en apéritif ou sur tous les mets de poissons et crustacés.

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Domaine de Joy Ode à la joie (blanc sec)

ode à la joie

Notes de fruits !


Vignes à petit rendement aux cépages structurés permettant la vinification et l'élevage en barriques. Un fruit dominant, s'apprécie jeune mais dévoilera sa complexité aromatique après vieillissement.

C'est le vin des poissons cuisinés, des viandes blanches et fromages.

Cépage : Gros Manseng - Petit Manseng - Colombard - Ugni blanc

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