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CORBIERES
AOC depuis 1985, l'appelation s'étend sur plus de 14 000ha, sur 85 communes. Les Corbières constituent une région typiquement viticole et n'offre guère d'autres possiblités de culture. L'influence méditerranéenne dominante, mais également une certaine influence océanique à l'ouest, le cloisonnement des sites par un relief accentué, à l'extrême diversité des sols conduisent aujourd'hui, à une réflexion sur les spécificités des terroirs de l'AOC.
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