Robe : Couleur intense et limpide.
Nez : fruits rouges (cerise) et cuir.
Bouche pleine et ronde avec des tanins souples.
A boire sur un gigot d'agneau, des viandes grillées, du boudin noir aux pommes.
Robe grenat.
Nez : fruits rouges et épices.
Bouche souple.
A consommer sur un chili con carne.
Robe : jaune clair.
Nez : abricots mûrs, fruits secs, agrumes.
Bouche : fraicheur.
A boire sur gambas, poulet à l'ananas.
Cépage : cabernet sauvignon.
Nez : fruits biens mûrs avec des notes de réglisse.
Bouche concentrée, puissante.
A boire sur un boeuf en sauce au vin rouge.
Cépage : sauvignon.
Robe : jaune pâle.
Nez : fruits tropicaux.
Bouche : attaque franche, puis finale fruitée.
A boire sur terrine de poissons froide / mayonnaise, calamars frits.
Cépage : tannat et merlot.
Robe : rouge soutenu.
Nez : fruits noirs, notes de gibier.
Bouche : le merlot venant assouplir le tannat, la bouche est tout en équilibre.
Cépage : Syrah, cabernet.
Robe : rouge trés intense.
Nez : mûres et épices.
Bouche : tannins soyeux, fruits noirs (cassis)
A boire sur agneau, steack tartare.
Cépages : sémillon, chardonnay.
Robe : jaune paille.
Nez : arômes de citron et d'agrumes.
Bouche vive et fraiche avec des notes de citron.
A boire sur un barbecue de poisson, la cuisine indienne.
Cépage : Pinotage.
Couleur : rouge profond.
Nez : arômes prunes et poivre blanc.
Cépage : chenin.
Couleur : jaune pâle.
Nez : fruité et tropical.
Bouche : vin équilibré entre acoidité et sucre naturel.
A boire sur poisson grillé, poulet au citron.
