Cépages : 33% Merlot, 33% Cabernet – Sauvignon, 33% Tannat
Nouvelle philosophie
Un vin de plaisir où le fruit est obtenu par une macération pelliculaire à froid, loin de toutes pratiques conventionnelles, l’objectif étant de développer le fruit en préservant la souplesse des tannins.
Rond et gourmand, ce vin d’expression moderne est bien équilibré, avec des arômes de fruits rouges et d’épices fraîches. La finale élégante et aérienne assure une grande digestibilité de l’ensemble.
Sur quels plats? Il pourra être dégusté seul à l’apéritif, ou accompagner les grillades, charcuteries, pizzas, etc…
