Cépages : 100% Gros Manseng
A l'arrivée des premières grives, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée est issu ce vin fin, élégant et typé au caractère exotique et gourmand.
La bouche est pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l'ensemble. Un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais...
Sur quels plats ? A consommer en apéritif, sur foie gras, viandes blanches. Il surprendra avec des fromages à pâte persillée... A savourer sur tous les desserts...
