Cépages : 80 % Tannat, 20 % Cabernet
Conçu à partir de vignes vieilles de 40 à 50 ans, ce Madiran est élevé 12 mois en fûts de chêne dont 40% sont neufs. Il peut se garder 10 à 15 ans.
Sur quels plats ? Se déguste avec des viandes rôties (agneau, bœuf) , viandes en sauce, tartares épicés, magret de canard.
