Cépages : 80% Petit Manseng, 10% Gros Manseng,10% Petit Courbu
Ce Pacherenc moelleux est élaboré par les Caves de Crouseilles. Il est élevé en fûts de chêne.
Dans ce Pacherenc, on trouve aussi bien des notes de miel et de réglisse, que de pomme et de fruits confits. La bouche est harmonieuse et propose un bel équilibre entre acidité et douceur. Ce Pacherenc est à conserver quelques années.
Sur quels plats ? Accompagnera avec bonheur un foie gras mi- cuit.
