Cépages : 70% de Tannat, 30% de Cabernet Franc et Sauvignon
Des sols limono siliceux lui donnent son fruité généreux après un élevage de 18 mois.
C’est un vin qui peut se boire jeune mais peut aussi se garder plusieurs années.
Sur quel plat ? Soupes, garbures, toutes les viandes même blanches, charcuterie, fromage.
