Cépages : 80 % Tannat, 20 % Cabernet -Sauvignon
Le Tannat associé au Cabernet Sauvignon, donne charpente et typicité à ce grand vin de garde.
Il s’agit d’un vin riche, complexe, aux arômes de fruits mûrs et d’épices, de vanille et un soupçon de réglisse. A l'aération des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité et la finesse de ce vin.
Sur quels plats ? Accompagne les viandes grillées, l'agneau, le fromage de brebis. Plus original, les currys, les tajines, les couscous et les risottos.
