Cépages : Petit Manseng, Petit Courbu
Brumaire (Novembre dans le calendrier révolutionnaire français) met en avant le cépage Petit Manseng. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins passerillés donnent aux vins des arômes de fruits confits. Le vin est ensuite élevé en fûts neufs de 8 à 12 mois.