Cépages: Cabernet Franc (60%), Cabernet Sauvignon (10%), Tannat (30%)
Un Irouléguy fidèle à ses origines.
C’est un vin d’une très grande pureté, élégant et soyeux.
Nez: Intense, de petits fruits rouges, d'épices.
Bouche: Belle structure, crémeuse, crayeuse, très équilibrée.
La finale est aromatique et longue.
Garde : 10 à 20 ans.
Sur quels plats? Idéal sur une viande rouge,
une bécasse.