Cépages : 40% Merlot, 25% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon
Le Baron d’ Ardeuil est le fleuron de l'appellation Buzet. Ce vin rouge, puissant et structuré a des notes de fruits noirs très mûrs, une pointe toastée et vanillée.
L'élevage en fûts de chêne confère à ce vin de prestige son exceptionnelle élégance.
Sur quels plats ? De nombreux accords sont possibles avec ce vin : magret de canard, côte de bœuf grillée, tournedos Rossini, rôti de veau , cassoulet, bœuf bourguignon, blanquette de veau, confit de canard, tous les fromages.