Cépages : 60% Colombard, 20 % Sauvignon Blanc, 20% Gros Manseng
L’assemblage des différents cépages donne à “Villa Grand Cap”, le profil d’un vin blanc élégant, frais et fruité.
Le nez est expressif, fruité, avec des notes d’agrumes (pamplemousse rose, citron) et de fruits exotiques. La bouche est vive, aérienne, avec les mêmes notes fruitées. La fraîcheur de ce vin lui permet d’être appréciée avec toute la cuisine de la mer, été comme hiver…
Sur quels plats ? Il s’associera avec les soupes de poisson, saumon fumé, salades océanes, poissons grillés, fruits de mer et crustacés, fromages de chèvre frais...
