Cépages: 70% Tannat, 20% Pinenc, 20% Cabernet Sauvignon
Ce Rosé d’Enfer se révèle souple et aérien. Une pointe d’acidité le caractérise ainsi que des arômes complexes de baies rouges et de réglisse.
Nez : fin, élégant, bourgeons de cassis et petits fruits rouges acidulés.
Bouche : souple et aérienne avec la pointe de vivacité apportée par le cépage Pinenc. Aromatique complexe de groseille, elle évolue sur des notes de framboise et de bâton de réglisse, s’appuyant sur une finale gourmande et acidulée.
Sur quels plats ? Très désaltérant à l’apéritif ou sur une cuisine asiatique ou indienne, sur des salades d’été, poissons et gambas grillés…
