Cépages : Cabernet – Sauvignon, Merlot
Robe : Couleur bordeaux brillante
Nez : Des notes de fruits rouges (cassis, groseilles) réhaussées d’une touche épicée et menthée, sur un boisé léger.
Bouche : Attaque franche et nette. La structure tannique est fine et d’une bonne densité. La finale est longue et réglissée.
Sur quels plats ? A déguster sur une pièce de bœuf, un magret de canard, un camembert…