Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
Il en résulte un Graves au nez intense et complexe de fruits frais et de notes vanillées et grillées. Sa bouche est souple, fraîche et élégante. C'est une bouteille à boire rapidement, sur le fruit, dans les 3 ans tout au plus.
Sur quels plats ? De nombreux accords sont possibles: Poissons en sauce, poissons grillés, viandes blanches, fromages…