MONTAGNE SAINT EMILION - Tour Calon BIO

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  • Description

Cépages : 88 % Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

 

Souple à l’attaque, une belle charpente permet l’expression de tanins soyeux tandis que des notes de réglisse et de cerise noire prolongent la finale.

L’expression olfactive est dominée par le fruit rouge. Il est bien équilibré. Les tanins sont souples et la finale en bouche révèle quelques notes de cerises.

Ses caractéristiques en font un vin tout en élégance, puissant avec des intensités aromatiques assez marquées et des tanins épicés.

 

Sur quels plats ? Expressif et plein de charme, il se mariera très facilement avec de très nombreux mets : viandes rouges, gibiers, fromages…