Cépages : Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 25%, Merlot 45%
Le Clos d’Hortense se trouve à 1 kilomètre de Saint Emilion. Une partie de la production est élevée en barriques de chêne. Un assemblage subtil de différentes origines de chêne et l’assemblage des différents cépages donnent comme résultat un vin aux tanins fins et soyeux.
Nez : Il propose d'élégants parfums de fruits rouges avec notamment des notes de groseilles et de framboises. On retient également des notes subtiles de tabac blond.
Bouche : Il se révèle particulièrement fin. Ses tannins équilibrés attestent de la grande qualité de la vinification. C'est un vin qui démontre une belle persistance.
Sur quels plats ? Avec les viandes rouges (tournedos aux cèpes par exemple)
