Cépage : Cabernet Franc
Ce vin a une belle couleur rouge rubis avec des reflets violines. Le nez est franc, sur une dominance de fruits rouges frais mais aussi de poivre blanc et de cannelle. La bouche est ronde et élégante, dominée par les fruits rouges et notamment la framboise. Les tannins sont soyeux et enveloppés.
Sur quels plats ? Ce Chinon accompagne parfaitement le petit gibier, la charcuterie, et bien sûr les fromages.