Cépages : Mourvèdre 80%, Grenache 20%
Robe grenat.
Nez complexe aux notes de fruits rouges, fraise des bois, cuir, épice mais aussi de la fraîcheur avec des notes réglissées.
Bouche : Belle attaque, tanins ronds, l’ensemble est suave et on retrouve en bouche une belle expression.
Sur quels plats ? Il se mariera à merveille avec le fromage, le gibier, les viandes rouges et plats en sauce.