70cl. 40%
Histoire : Au 17eme siècle, des navires espagnols ont débarqué au Mexique avec des fûts vides qu’ils ont rempli pour le retour de rhum mexicain. Ce dernier était tellement bon qu’il s’est mieux vendu que les autres rhums en Espagne et a commencé à menacer l’industrie espagnole des spiritueux. Le roi d’Espagne a donc décidé de l’interdire, d’où son nom de « Ron Prohibido » (Rhum Interdit).
Ce rhum traditionnel âgé de 12 ans est distillé en colonne avant de connaître un vieillissement dans des fûts de chêne en système Solera. Le mélange alors obtenu associe la puissance de la jeunesse à la complexité des plus vieux rhums.
Nez : Notes de sirop d’érable, de zestes d’oranges, de sucre roux et de réglisse.
Bouche : Complexe. Les arômes de caramel dominent.
Finale : Elle est plus sèche que le palais, mais confirme l’esprit fruité du rhum avec en plus des notes épicées.
