Les 13 plantes et épices qui composent l’Izarra Jaune ont une forte personnalité et pourtant, elles se marient à merveille. Une dominante de miel frais semble se dégager.
À l’œil, Izarra Jaune est parfaitement limpide et brillant.Jaune franc et léger, aux reflets jaune citron et jaune d’or.
Les jambes indiquent une superbe onctuosité et sa richesse en huiles essentielles.
Au nez, Izarra Jaune est d’une grande puissance aromatique. Un parfum riche, complexe et original dégage des notes végétales et épicées de cannelle et de coriandre, légèrement anisées. Puis viennent des notes de fond, douces et épicées comme le pruneau ou la vanille.
En bouche, une grande onctuosité embrasse le palais, des notes végétales et épicées se mêlent subtilement sur fond de parfum de miel sucré.
