Ce rhum des Barbades, considéré comme un « light rum », est une base idéale pour tout cocktail.
A la différence de nombreux rhums blancs, Doorly’s a séjourné un minimum de trois ans en fûts. Par la suite, il est filtré sur du charbon ce qui lui procure ainsi sa clarté remarquable et son goût fin.
Très pur, il est marqué par des notes de fruits, de pomme Granny Smith, de citron et de jus de canne à sucre.
