Cépages : 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Au bouquet de réglisse, d’épices et de notes balsamiques répond une bouche charnue et ample. La complexité de ce vin structuré est à la hauteur des cépages originaux : violette pour la syrah, fruit frais pour le Grenache et puissance pour le Carignan.
Sur quels plats ? Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le navarin d’agneau, la daube provençale ou encore le lapin à la moutarde.