Cépages : 100% Chardonney
Robe : De couleur or pâle. Le cordon de fines bulles est large et persistant.
Nez : Floral et raffiné, il dévoile des arômes de rose et de fleur d'acacia. A l'aération, agrumes (orange-mandarine), cannelle, quelques notes de fleurs séchées, de café grillé et une pointe toastée révèlent une belle maturité.
Bouche : L’attaque en bouche est fraîche et crémeuse, bien équilibrée avec un joli retour floral et miellé. La finale est douce et élégante.
Sur quels plats ? On aime boire ce champagne délicat lors d’un apéritif mais aussi sur un plateau de fruits de mer.
