CAMUS - Ile de Ré Double Matured

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  • Description
 

Distillé sur lies, ce qui renforce la saveur originelle des eaux-de-vie qui le composent, CAMUS Ile de Ré Double Matured est le fruit d’une méthode de vieillissement unique.

Son premier vieillissement s’effectue sur l’Ile de Ré, au cœur d’un chai humide. Les eaux-de-vie sont ensuite transportées à Cognac et entonnées dans des fûts dit « roux », toastés spécifiquement pour apporter un côté fumé et une certaine structure. L’alliance de ces deux élevages crée un Cognac racé et original.

Robuste, CAMUS Ile de Ré Fine Island Double Matured offre des saveurs aux accents maritimes. La bouche se caractérise par un parfait équilibre entre des notes fumées et des touches de fruits confits avec une pointe de miel.

Idéal pur, sur glace, en accompagnement de poissons ou de plats épicés.