70cl. 40%.
Après deux années de travail en commun entre les autorités du commerce équitable et la société FAIR Spirits, le rhum Belize a été créé avec une saveur unique. Le sucre et la mélasse utilisés pour leur production proviennent de la BSCFA (Association des Sugarcane Belize) coopérative, qui regroupe quelque 6000 petits agriculteurs de ce petit pays latinoamericano.El rhum vieillissement en place, pendant 5 ans, en fûts de chêne américain. Ensuite, il a importé en France pour être mis en bouteille dans la région de Cognac.
Ce rhum est rond et vif à la fois. Il a des notes médicinales et également fruités (groseille, poire, mandarine, kumquat). Pour les épices on retrouve de la noix de muscade et du clou de girofle. La bouche est conforme au nez à l'attaque. Elle évolue ensuite, sur des notes plus sucrées, (abricot, pêche) et plus grasse. La rétro-olfaction est épicée, presque un peu piquante.
