Cépages : 100% Petit Manseng
Cueilli passerillé (surmuri) en novembre et en décembre.
Robe : or
Nez : complexe et puissant avec des arômes d'ananas, de fleurs blanches, noisettes et épices.
Bouche : ronde et soyeuse qui développe des saveurs amples et persistantes de miel et de fruits exotiques.
Sur quels plats ? Idéal à l'apéritif, une terrine de foie gras répondra naturellement, sans fausse note à ce vin séducteur.
