Whisky des Highlands, non tourbé, qui provient de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du Sherry Oloroso. Il est issu de la plus petite distillerie d'Écosse.
Nez: Ample, marqué par le sherry, la noix, la cire d'abeille et le miel. Évolue sur la pomme et la prune.
Bouche : Riche et concentrée, florale (lavande , violette), elle se développe sur les épices (menthe poivrée).
Finale : Longue, douceur fruitée. Évolue sur le caramel au beurre salé.
