La distillerie Brana, au Pays Basque, ne met en œuvre que des poires issues des vergers environnants.
Récoltées manuellement, les poires sont rigoureusement sélectionnées avant leur mise en fermentation.
Cette eau-de-vie au nez très fin dévoile une bouche onctueuse, fine et longue. L’attaque nerveuse se développe en donnant l’impression de «croquer » le fruit.
