Cépage : 100% Sangiovese
Flux constant d'arômes de cerises et de prunes. Il continue de s'ouvrir sur des notes florales de violettes et de roses rouges, c'est une envolée d'épices, de notes fumées, de tabac ; c'est charnu et généreux avec une finition mentholée très rafraîchissante. Chaque gorgée savourée nous ramène en Toscane, on respire la terre dans ses tannins moelleux, il est sec et délicieux!
Sur quels plats: Brochettes de boeuf, Côtelettes d'agneau d'agneau d'ail...
