Cépage : 100% Petit Manseng
Robe : Jaunes pailles au nuances dorées.
Nez : Très étonnant, l'ananas et les fruits exotiques confits explosent puis à l'agitation, les notes de truffe apparaissent et dominent.
Bouche : Attaque explisive ou les fruits exotiques confits s'expriment en cascade: elle est équilibrée, vive, d'une longueur interminable...
Sur quels plats ? A l'apéritif, avec du fois gras ou avec un dessert
