Cépages: 23% Merlot, 38% Cabernet Franc, 39% Cabernet Sauvignon
Les sulfites sont des composés chimiques dérivés du soufre, utilisés en tant que conservateurs dans les vins, pour empêcher l’oxydation. Les Vignerons de Buzet ont décidé de se lancer dans l’aventure de la réalisation d’un vin « SANS sulfites ajoutés », une tendance générale que l’on retrouve aujourd’hui à la demande des consommateurs.
Sur quels plats ? Charcuteries, pizzas, lasagnes, grillades, volailles, poissons en sauce, viandes blanches rôties, raclette, fondue bourguignonne...
