Cépages: 75% Gros Manseng, 10% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
Fruit de l’assemblage soigné des cépages locaux de l’appellation, élevé sur lies fines, ce vin aérien et minéral, d’une grande pureté, exprime en bouche une longue finale d’arômes complexes de fruits à chair jaune et exotiques.
Sur quels plats ? Il sera parfait pour accompagner un tartare de bar de ligne, une salade d’orange au jus d’agrumes et fruits secs…
