Cépages : Syrah, Grenache noir.
Le nez charmeur, dévoile un bouquet intense de griotte, mûre, myrtille, d'épices et de garrigue. Cette richesse aromatique se retrouve également en bouche. Celle ci se révèle ample, volumineuse, dense et bien structurée par des tanins veloutés et une finale sur la fraîcheur.
Sur quels plats? Canette aux cerises, Magret de canard grillé, Veau braisé aux herbes, Paupiettes de veau...
